- Ο M.Lion (Μ. Λυόν) από τη Μασσαλία ήταν από τους τελευταίους εμπορικούς εκπροσώπους της Γαλλίας στην Καβάλα που διαδέχτηκε τους προκατόχους του χωρίς διακοπές και απρόοπτα. Λόγω της φιλίας του με τον mussellim (μουσελίμης) της περιοχής, Τοσσούν αγά, κατόρθωσε να παρουσιάσει σημαντικό έργο στον τομέα του. Λίγο αργότερα, η Τουρκία μπήκε σε πόλεμο με τη Ρωσία και την Αυστρία. (Cousinery, τομ.ΙΙ, σ. 63)
- Καπνός καλλιεργείται κυρίως στις γειτονικές εκτάσεις των Γιαννιτσών ο οποίος είναι πολύ φημισμένος σε όλη την Τουρκία για το άρωμα του. Οι Τούρκοι προμηθεύονται με καφέ, καπνό και ένα ποτό, το οποίο ελάχιστα μπορεί να συγκριθεί με τα κρασιά της σύγχρονης Ελλάδας, απο αυτήν την περιοχή.(Leake,τομ.ΙΙΙ, σ.267)
- Στις πόλεις της Τουρκίας τα μαγαζιά δεν έχουν παράθυρα.Ή μάλλον έχουν αλλά χωρίς τζάμια.Στο κέντρο κάθεται ο μαγαζάτορας που κατασκευάζει χάλκινα σκεύη μέσα στα οποία μαγειρεύουν το φαγητό τους ή ακονίζει στιλέττα με τα οποία λύνουν τις διαφορές τους.Οι γυναίκες ντυμένες στα μαύρα περιφέρονται με μάτια κατεβασμένα.Αν ένας άνδρας είναι τόσο απερίσκεπτος, ώστε να κοιτάξει κάποια γυναίκα τότε ένας ξαφνικός και γρήγορος θάνατος τον περιμένει από τον σύντροφο της. Αν ανταποδώσει και αυτή το βλέμμα,τότε θα θανατωθούν και οι δυο. (Frazer,σ. 250)